Lok Swaraj24
एक जंगल में एक चिड़िया रहती थी| वह रोज अपने बच्चों के लिए दाना ढूंढ़ने जाती थी|...
Lok Swaraj24
मुंबई : धारावी बचाओ के नारे से साथ शिवसेना उद्धव ठाकरे गुट शनिवार को धारावी में बड़ा मोर्चा...
नागपुर : दाऊद इब्राहिम के करीबी और 1993 बम विस्फोट के आरोपी सलीम कुत्ता के साथ पार्टी मनाने...
नई दिल्ली, 16 दिसंबर । ओमान के सुल्तान हैथम बिन तारिक का शनिवार को यहां राष्ट्रपति भवन...
संसद भवन की सुरक्षा में सेंध लगाने वाले आरोपियों की साजिश संसद हमले की बरसी वाले दिन...
पूर्व उपराष्ट्रपति एम वेंकैया नायडू का कहना है कि हर हालात में सकारात्मक व रचनात्मक नजरिया बनाए...
फिल्मी गाना ‘टिप टिप बरसा पानी’ के जरिए फैंस के दिलों में जगह बनाने वाली अभिनेत्री रवीना...
पुणे, 16 दिसंबर। ईरान के अमीरमोहम्मद जफरदानेश ने शानदार प्रदर्शन करते हुए शुक्रवार रात यहां पुणे के...
हर मौसम में अपने बालों का ख्यास ख्याल रखना पड़ता है। बालों का ख्याल रखने के लिए...
पेक्टोज एंजाइम की उपस्थिति में स्टार्च कार्वोहाइडे्रक में बदलता है। मिठास पैदा करता है। ज्यादा पके फल होने पर पेक्टिन एसिट में बदल जाता है।और जेली के लिए ज्यादा पके फलों का उपयोग न करें।जेली के लिए पेक्टिन 1 प्रतिशत खटास 1 प्रतिशत व शक्कर 68 आवश्यक है।इस तरह से बनाये गए जेली बहुत अच्छे होते है। आज जानते है अमरूद जेली बनाने की विधि: सामग्री- 1 किलो. अमरूद, 1 ली.1/4 पानी, 5 ग्रा. साइट्रिक एसिड, 750 ग्रा. शक्कर, विधि- अमरूद के गोल स्लाइम करें। खुले बर्तन में सवा लीटर पानी, अमरूद के स्लाइम व एक ग्राम साइहट्रक एसिड लेकर उबालें।मध्यम आंच कर 45 मिनट पकायें । छन्नी में पलटकर रस अपने आप छनने दें। 2-3 घंटा छनने के बाद चीनी डालेर पकायें पूरी चीनी घुल जाने पर 4ग्रा. साइट्रिक डालेर एक उबाल लेकर छानें। फिर से आंच पर चढ़ाकर सीट टेस्ट आने तक पकायें।लकड़ी के पाटे में रखी चौड़े मुंह की बोतलों में ऊपर से झाग अलग कर दें। पिघली मोम से सील कर दें। सीट टेस्ट- 1 चम्मच में लेकर 1 मिनट ठण्डा करं फिर गिराने पर वी आकर की चादर बन जाये जो गिरे नही। 2 कांटा जेली में डुबाकर निकालें। 1 मिनट ठण्डा करने पर दांतों के बीच में जेली की पारदर्शक पर्त जम जायेगी।
