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असम के मुख्यमंत्री हिमंत बिस्वा सरमा ने शुक्रवार को कहा कि राज्य सरकार डेयरी सेक्टर को मजबूत करने के लिए काम कर रही है, जिसका लक्ष्य रोज़ाना 10 लाख लीटर दूध का प्रोडक्शन हासिल करना है, साथ ही डेयरी किसानों के लिए सीधी सब्सिडी और प्रोसेसिंग इंफ्रास्ट्रक्चर को बढ़ाना है।
X पर एक पोस्ट में, CM सरमा ने कहा कि एक मज़बूत डेयरी सेक्टर से न्यूट्रिशन बेहतर होगा, किसानों की रोज़ी-रोटी सुरक्षित होगी और ग्रामीण अर्थव्यवस्था ज़्यादा मज़बूत बनेगी।
उन्होंने इन पहलों को आत्मनिर्भर असम बनाने की राज्य की कोशिशों का हिस्सा बताया।
मुख्यमंत्री ने कहा कि असम में प्रति व्यक्ति दूध की उपलब्धता राष्ट्रीय औसत से कम है, जिससे प्रोडक्शन बढ़ाने और डेयरी सप्लाई चेन को बेहतर बनाने की ज़रूरत पर ज़ोर दिया गया।
CM सरमा की दी गई जानकारी के मुताबिक, राज्य ने हर दिन 10 लाख लीटर दूध बनाने का टारगेट रखा है। सरकार डेयरी एक्टिविटी को बढ़ावा देने और उनकी इनकम को सपोर्ट करने के लिए किसानों को डायरेक्ट दूध सब्सिडी दे रही है।
राज्य पूरे असम में मेगा डेयरी प्रोसेसिंग प्लांट लगाने की योजना बना रहा है। इन सुविधाओं से दूध प्रोसेसिंग क्षमता मजबूत होने, हैंडलिंग में सुधार होने और संगठित डेयरी सेक्टर को मदद मिलने की उम्मीद है।
पोस्ट में सोनितपुर ज़िले में 20,000 लीटर हर दिन की कैपेसिटी वाले मिल्क प्रोसेसिंग प्लांट के चालू होने की बात बताई गई है। उम्मीद है कि इस फ़ैसिलिटी से राज्य के प्रोसेसिंग इंफ़्रास्ट्रक्चर में इज़ाफ़ा होगा और प्रोसेस्ड दूध की अवेलेबिलिटी को बेहतर बनाने में मदद मिलेगी।
मुख्यमंत्री की यह घोषणा ऐसे समय में आई है जब असम लोकल दूध की मांग और प्रोडक्शन के बीच के अंतर को कम करना चाहता है, साथ ही डेयरी किसानों के लिए बेहतर मार्केट के मौके बनाना चाहता है। प्रोडक्शन टारगेट को पाने के लिए कलेक्शन, प्रोसेसिंग और डिस्ट्रीब्यूशन नेटवर्क को मजबूत करना ज़रूरी होगा।
सब्सिडी और प्रोसेसिंग सुविधाओं पर सरकार का फोकस डेयरी फार्मिंग में ज़्यादा भागीदारी को बढ़ावा देने और कंज्यूमर्स को सर्विस देने के लिए इस सेक्टर की कैपेसिटी को बेहतर बनाने पर है।
दूध प्रोडक्शन में लगातार बढ़ोतरी से गांव में रोज़गार पैदा करने में मदद मिल सकती है और किसान परिवारों के लिए इनकम का एक और ज़रिया मिल सकता है।
CM सरमा ने कहा कि इन उपायों से आत्मनिर्भर असम की नींव रखी जाएगी, जिसमें बेहतर पोषण, किसानों की आजीविका मजबूत होगी और ग्रामीण अर्थव्यवस्था ज्यादा मजबूत होगी।
