अंकुरित चना (अंकुरित चना)प्रोटीन, विटामिन, विटामिन (ए, बी6, सी, के) और आयरन का पावरहाउस है, जो पाचन शक्ति, वजन नियंत्रण, हृदय स्वास्थ्य और प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए बेहद चमत्कारी है।।। इसे सुबह खाली पेट खाना या कुकीज़ शामिल करना सबसे अच्छा होता है, जो कि हानिकारक ऊर्जा प्रदान करता है और कमजोरी को दूर करता है।
अंकुरित चने के फायदे (अंकुरित चने के फायदे):
प्रोटीन का सर्वोत्तम स्रोत: मसालों का मिश्रण और वज़न प्रबंधन (Weight Management) के लिए बहुत कुछ है।
पाचन में सहायक: पाचन की प्रक्रिया के कारण ये सामान्य चने की तुलना में आसानी से पच जाते हैं और कब्ज दूर हो जाते हैं।
सामर्थ्य और ऊर्जा: यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता हासिल करता है और कमज़ोर थकान नहीं देता है।
दिल और याददाश्त के लिए: इसमें मौजूद उच्चतर और पोषक तत्व ब्लड कंट्रोलर हैं और याददाश्त (मेमोरी) तेज करने में मदद करते हैं।
पोषक तत्वों की मात्रा: इसमें आयरन की मात्रा अधिक होती है, जो हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करती
कैसे खाएं (कैसे खाएं):
खाली पेट: सुबह का बड़ा और ठंडा चना खाना सबसे अच्छा माना जाता है।
केक: इसमें प्याज, टमाटर, खेडा और नींबू का रस पूरे के रूप में मौजूद है, जो स्वाद और स्वास्थ्य दोनों के लिए अच्छा है।
सावधानियां (सावधानियां):
साफा-सफाई: सॉसेज को अच्छी तरह से धोकर ही स्थिर कहा जा सकता है क्योंकि ये रिचर्ड मैथ्यू हैं।
दही/दूध के साथ-साथ चने खाने के तुरंत बाद दूध, दही या लहसुन से बनी चीजें नहीं।
सेवन की मात्रा: प्रतिदिन 1 मात्रा (लगभग 50-60 ग्राम) की सेवन मात्रा मानी जाती है।
