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आलू चीज़ सैंडविच: अक्सर सुबह के समय ऐसा होता है कि बच्चे पूछते हैं, “आज नाश्ते में क्या बना है मम्मी?”. जब यह सवाल उठता है तो समझ में नहीं आता कि इतने कम समय में अब क्या बनाया जाए कि बच्चा इसे खाकर खुश हो जाए. अगर आप भी खुद को हर दिन इसी हालात में सोचते हैं तो आपकी यह आर्टिकल आपके काम की है. आज हम आपको आलू चीज़ सैंडविच की सबसे आसान और टेस्टी रेसिपी बता रहे हैं. जब आप इस डिश को घर पर बनाते हैं तो बच्चों को इसका स्वाद इतना ज्यादा पसंद आता है कि वे अपनी प्लेट को मिनटों में ही खाली कर देते हैं और आपसे एक और सैंडविच की मांग करने लग जाते हैं. ये सैंडविच बाहर से काफी ज्यादा क्रिस्पी होते हैं और अंदर से भी उतनी ही चीज भी होते हैं.
अगर आप सुबह के समय हार्डबड़ी में रहते हैं तो भी आपको एक बार इसे ट्राई करके जरूर देखना चाहिए. भरोसेमंद जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी. आलू चीज़ सैंडविच बनाने के लिए ज़रूरी सामग्री 4 ब्रेड स्लाइस 2 स्लाइस हुए आलू 1 कप ब्रेड स्लाइस किया हुआ चीज़ 1 बारीक कटा हुआ प्याज 1 बारीक कटी हरी मिर्च 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर आधा छोटा चम्मच चाट मसाला नमक स्वाद के हिसाब से बटर या घी सैंडविच स्टफिंग बनाने का तरीका सबसे पहले स्लाइस हुए आलू को एक बाउल में अच्छी तरह मैश कर लें। अब इसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और नमक डालें। अब इन सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाकर एक स्वादिष्ट मिश्रण तैयार कर लें। इसके बाद इसमें ब्रेड स्लाइस किया हुआ चीज़ दोबारा मिक्स करें।
आपकी सैंडविच की स्टफिंग तैयार है। आलू चीज़ सैंडविच बनाने का तरीका आलू चीज़ सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस पर हल्का सा बटर लगाएं। इसके बाद एक ब्रेड स्लाइस पर आलू और चीज़ वाला मिश्रण बराबर मात्रा में बैलेंस करें। इसके बाद ऊपर दूसरी ब्रेड स्लाइस करके इसे हल्का सा दबाएं। इसी तरह एक-एक करके बाकी सभी सैंडविच भी तैयार कर लें। इसके बाद सैंडविच मेकर या तवा को गरम करें। अब इस तवे पर थोड़ा मक्खन लगाकर सैंडविच को दोनों तरफ से गोल्डन और क्रिस्पी होने तक सेंक लें. जब सैंडविच अच्छी तरह टोस्ट हो जाए तो उसे प्लेट में निकाल लें. गरमागरम आलू चीज सैंडविच को टोमैटो सॉस, हरी चटनी या मेयोनेज़ के साथ सर्व करें. आप अगर कुकीज़ तो इसके साथ एक कप चाय, कॉफी या ताजा जूस भी परोस सकते हैं.
